在農夫辛苦耕耘下栽培出的綠珍珠，終於要賣到市場上讓消費者品嘗，但是為了能確保綠珍珠出貨時有完美的品質，在採收完還有許多需要細心與用心的檢查、分類程序!以下是我們對於綠珍珠採收完到銷售前的過程紀錄:

蕭叔叔說除了傳統市場的擺攤外，還有要多利用資訊的便利在網站上販賣，一步步建立口碑與人氣。如果是遠地購買的話則大多是用宅配、老客人會跟他用預定的。

1.每一位客人喜歡吃的口感不一樣，有人喜歡吃硬脆的，有人喜歡吃較軟一些的，有人喜歡吃較甜、較成熟的，但卻有人也嫌太甜。
2.因為大多數都是小家庭,一次食用的量比較不大,所以長得太好、太大的芭樂反而不太容易賣出,有時會覺得很可惜。
3.宅配運送過程難免有碰撞，如果一旦發生損害，有時就得再多花運費，再寄送一次芭樂賠償客人，所以裝箱時要很小。
四、小秘訣大分享:
1.叔叔說挑芭樂時如果想吃較甜的，就要挑教黃些的芭樂，也就是台語說的『白霧』的外皮。
2.買回來的芭樂，先不要將舒果袋拆開，可以保持好幾天的新鮮度，要吃時才拆開。
3.芭樂上留有葉子不代表新鮮，新鮮的證據在果實採收時的剪切口，切口與梗要是綠色才新鮮，變黑的就是已採收了好幾天的果實。

　　種植芭樂已經是很不容易的事情,但沒想到販賣的過程也有著麼多繁複的手續,原來要當一位農夫不但要了解芭樂的習性等知識,還要了解市場上的需求、行銷的方式,而且現在的行銷方式,不能只是和以前一樣,去傳統市場擺攤,還要懂得使用電腦,真沒想到現在的農夫這麼辛苦呀!
　　我們在市場上看到的芭樂，都是由果農辛辛苦苦親手栽種、親手挑選、親手包裝而來的,所以我們更要珍惜這一顆顆美味的芭樂。